・燻製焼きチーズ ・燻製ホタテとフォアグラの挟み揚げ ・蒸し野菜のバーニャカウダ ・燻製チーズ豆腐 ・本日のスープ ・スモークサーモンとイクラ ・自家製味噌漬けベーコンとエゴマの葉・燻製牛ハラミ ・黒毛和牛使用ダッチオーブンで食べる燻製すき焼き ・燻製タラコお茶漬け ・本日のデザート＆コーヒー